¿Qué hacer en Guadalajara?

Esta ciudad, conocida por sus mariachis y su tequila, es vanguardista y se expande en muchas direcciones, al tiempo que se aferra a sus raíces culturales.

Una visita al centro histórico de Guadalajara y a las ciudades vecinas de Tonalá, Tlaquepaque y Zapopan le asegurará una estancia increíble en la Perla de Occidente. Su estancia en Guadalajara estará repleta de actividades, ya sea que visite la ciudad por negocios, vacaciones, las Fiestas de Octubre o el Festival Cultural de Mayo, la Feria Internacional del Libro (que tiene lugar en noviembre y diciembre de cada año) o cualquiera de los numerosos eventos que se celebran en Expo Guadalajara, el mayor centro de exposiciones de México. No importa si vive fuera de este estado; puede llegar fácilmente a la central de autobuses de Guadalajara y, desde allí, trasladarse a los destinos que le mencionaremos a continuación.

Atractivos

• Catedral Metropolitana.

• Instituto Cultural Cabañas.

• Mercado San Juan de Dios.

• Teatro Degollado.

• Rotonda de los Jaliscienses Ilustres.

Compras en Guadalajara

• Plaza del Sol.

• La Ciudadela.

• Plaza Galerías Guadalajara.

• Plaza Andares.

• La Gran Plaza Fashion Mall.

• Magno Centro Joyero San Juan de Dios.

Otras actividades turísticas

• Ecoturismo en Mazamitla y la Zona Arqueológica de Guachimontones.

• Campismo y ciclismo en el Bosque de la Primavera.

• Senderismo en el Parque Los Colomos.

• Montañismo en el Bosque de la Mazamitla.

• Vuelo en globo en Amatitán.

• Tirolesa en Mazamitla.

Por lo tanto, si planea viajar a este destino, le recomendamos adquirir su boleto de autobús con destino a Guadalajara. Tenga en cuenta que la ruta incluye la autopista Puebla - Guadalajara, lo que hace su viaje más rápido y seguro.

Gastronomía de Guadalajara

La capital de Jalisco, Guadalajara, es famosa por su sorprendente gastronomía que maravilla tanto a residentes como a turistas. También es conocida por su rico legado cultural y su floreciente escena artística. Un festín de sabores que refleja la variedad y autenticidad de la cocina tapatía se revela en cada rincón de la ciudad.

Las comidas típicas de Guadalajara, como las icónicas tortas ahogadas y la ancestral birria, son algo más que deliciosos alimentos; son símbolos de un rico legado culinario que ha cambiado con el tiempo. Por ello, hemos recopilado una lista de sus platos más emblemáticos:

Torta Ahogada

Es un plato popular con un día municipal dedicado a celebrarlo. En su elaboración se utiliza birote salado, originario de Guadalajara. Se unta con frijoles refritos, se rellena con carnitas de cerdo cocinadas a la jalisciense y se cubre con una salsa de tomate y chile de árbol. Se le añade cebolla para darle sabor.

Birria

Suele hacerse con carne de cabra o ternera. Una mezcla de especias y chiles se cuece lentamente, dando a la carne una textura rica y aromática. Se sirve con tortillas, lima, cilantro y cebolla.

La carne en su jugo

Es un plato de Perú que se sirve con frijoles, tocino, aguacate y cebolla. La carne picada se cocina en su propio jugo. Para disfrutarlo plenamente, las tortillas de maíz son un requisito indispensable. Se sirve caliente.

Pozole

Un caldo espeso cocinado con hierbas, maíz y carne (a menudo de cerdo). Es un plato clásico para las fiestas y una comida cómoda para las familias cuando se sirve con rábanos, lechuga, cebolla y limón.

Tacos de barbacoa

Son sin duda uno de los mejores platos de tapas. Son un verdadero manjar ya que están rellenos de carne de res y sazonados con una salsa picante, junto con cebolla, limón y cilantro, y su consomé.

Tejuino

Conocida como la mejor bebida para tapear, se celebra con un día especial. Este delicioso y revitalizante brebaje se elabora fermentando maíz y piloncillo, y se adereza con lima o limón, sal y hielo. 

Jericallas

No deje de probar las apetitosas jericallas, que se elaboran con leche, huevo, vainilla y canela. A pesar de su origen accidental de quemarse al dejarse en el horno, su textura cremosa y su dulzura la convierten en la forma ideal de terminar una comida tapatía. Este incidente le dio el toque final al postre.

Ciertamente, estas recetas sólo arañan la superficie de la sorprendente cocina de Guadalajara, que combina ingredientes regionales con métodos de cocina ancestrales que se transmiten de generación en generación.